怎樣挑選山竹什麼樣的好吃 山竹怎麼挑纔好吃
1、看果蒂顏色:山竹的果柄和果實間有四瓣果蒂,越綠表明越新鮮。如果果蒂顏色變褐色或者變黑,說明山竹採摘的時間長存放時間久了,不新鮮了(表示此山竹已太老,不適宜吃了)。
2、看外皮軟硬:如果果蒂顏色分不出明顯差異的話,可以用手捏一捏山竹外皮,新鮮成熟的山竹果皮是軟中帶有一點彈性,越軟證明越新鮮,而且皮薄肉多。如果手指用力捏仍無法使表皮凹陷,表示山竹已太老,或存放時間久不適宜吃了。這樣的山竹一打開,裏面的果肉基本都變色壞掉不能吃了,人們把這種山竹叫“死竹”。
3、看山竹底部:要想山竹果肉多,看山竹底部就知道了。山竹的底部(也叫果薺)像一朵小花,這朵小花有幾片花瓣果實裏面就有幾瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉,最多的有8粒。果肉的片數越多,果核就越小,品質也就越好
4、看山竹本身顏色:看山竹外部顏色也能分辨山竹是否新鮮,新鮮的山竹外表看起來有光澤,不新鮮的山竹看起來就會很暗沉。
5、掂重量:如果實在分辨不出好壞,也可以拿兩個差不多的山竹,掂一下重量,如果一輕一重,那麼重的那個就是水分比較多的,比較新鮮。
-
鴨肉怎樣燉好吃
要燉好吃的鴨肉,可以按照以下步驟進行:1.準備食材:鴨肉、姜、蔥、料酒、鹽、醬油、冰糖、八角、桂皮、花椒等。2.將鴨肉洗淨切塊,用開水焯水去腥。3.熱鍋涼油,將姜蔥爆香,放入鴨肉煸炒至變色。4.加入適量料酒、鹽、醬油、冰糖,再放入八角、桂皮、花椒等香料。5.倒入適...
-
土豆燉茄子怎樣做好吃
土豆燉茄子是一道簡單又美味的家常菜。下面是製作土豆燉茄子的步驟:材料:-土豆-茄子-蔥薑蒜-料酒-生抽-鹽-糖-水澱粉-雞精-食用油步驟:1.土豆去皮切塊,茄子洗淨去蒂切段備用。2.鍋中熱油,放入蔥薑蒜爆香,加入土豆塊煸炒至微黃。3.加入料酒、生抽、鹽、糖、雞精,煸炒均...
-
燕麥和綠豆一起煮好嗎嗎
燕麥和綠豆可以一起煮,但需要注意一些問題。首先,燕麥和綠豆的煮熟時間不同。燕麥通常需要煮15-20分鐘,而綠豆則需要煮30-40分鐘,所以可以先將綠豆煮到一定程度後再加入燕麥。其次,燕麥和綠豆的材質也不同,所以在煮的過程中需要注意火候和水量的控制。燕麥會吸水膨脹...
-
牡蠣殼與豆漿一起煮好嗎
牡蠣殼通常不應該和豆漿一起煮。牡蠣殼是一種硬殼,主要由鈣質組成,煮沸的水會將其中的鈣質溶解出來,但同時也可能釋放出其他化學物質,影響食物的味道和質量。豆漿本身是一種易消化的植物性蛋白質食品,如果與牡蠣殼一起煮,可能會導致牡蠣殼中的化學物質與豆漿中的營養...