新鮮扇貝煮幾分鐘熟了 新鮮扇貝煮多久能熟
1、新鮮扇貝煮8-10分鐘能熟。
2、扇貝食用方法多樣,常見的有蒸、煮、煎、烤、燜等。清蒸扇貝需冷水下鍋,保持大火狀態蒸7-8分鐘即可;清水煮扇貝需冷水下鍋煮5-10分鐘即可;煎扇貝肉用中高火煎2分鐘左右即可;烤扇貝用烤箱需180度烤5-8分鐘即可;燜扇貝時間控制在10-30分鐘左右即可。
3、扇貝屬於軟體動物門,扇貝科,其外觀爲殼扇形,蝶鉸線直,蝶鉸的兩端有翼狀突出。是中國重要的貝類養殖品種,其可食部分的主要營養成分爲蛋白質,與魚類、蝦類相似,是集食、藥、滋補爲一體的重要水產食物之一。種類繁多,肉質肥滿、味道鮮美。扇貝廣泛分佈於世界各海域,棲息於低潮帶至數百米左右的淺海,營附着或自由生活,主要以蜉蝣藻類爲食。扇貝乾製品稱爲“乾貝”,是名貴海珍品。
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