最簡單的飯糰做法 飯糰怎麼做
1、食材準備:米飯一碗、食鹽少許、水一碗、鮭魚、明太子、昆布適量、烤過的海苔約1/2片;
2、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置於大碗中用飯匙攪拌散熱。
3、將手洗乾淨溼潤,再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平,中間再放入材料。將飯往中心包起,成爲一個圓球狀。
4、左手稍微曲起,左手彎成山狀,開始將飯糰稍加壓擠呈三角形狀。
5、左右兩側邊用手指往內略壓讓兩邊圓凸起,米飯變成平面。
6、將成型的飯糰放在盤子上,再將雙手弄溼搓上少許鹽。
7、將飯糰再做一次塑形使之更爲美觀成形。
8、將飯糰放在海苔中,再掀起兩側的海苔包向三角飯糰。再壓壓海苔使海苔黏着飯糰。
9、飯糰上放着與內餡相同材料,易於辨別。
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