牛筋丸要炸多久才熟 牛筋丸要炸多久能熟

1、牛筋丸子要炸6分鐘左右能熟，牛筋丸子要從邊下鍋,避免濺起油脂傷到皮膚。

2、首先6成油溫就放牛筋丸子，炸4-6分鐘左右，炸到飄浮出鍋裏油麪,顏色黃黃就可以,不要繼續炸了,避免牛筋丸子會炸糊發黑,再復炸一遍，炸2分鐘左右，這樣可以使牛筋丸子外焦裏嫩，牛筋肉餡要充分用刀剁爛,不要用絞肉機絞肉,這樣做出來的餡口感不好。