羊肉粉絲燉多久能爛熟透 羊肉粉絲燉爛的時間
1、用砂鍋煮需要2-3小時:如果用砂鍋來煮的話,時間會比較長一點,需要2-3個小時的時間,羊肉纔會燉爛。當然我們在用砂鍋煮羊肉的時候需要先將砂鍋提前預熱一下,然後再燉。燉的時候要用中小火來燉,而且不要一直開着火,可以燉一會,關一會火,讓羊肉在鍋裏燜一會,然後再開火燉,這樣交替着來,就可以把羊肉燉爛。
2、用高壓鍋燉需要30-40分鐘:如果用高壓鍋來燉羊肉的話是最省時省力的。用高壓鍋燉就是用裏面的高氣壓把肉煮爛,所以我們在燉之前需要把羊肉先焯水,然後再放入到高壓鍋當中,燉30分鐘到40分鐘左右的時間就可以了。燉完以後,打開鍋蓋會發現裏面的羊肉燉的非常的軟爛,而且羊湯也非常的好喝,如果想讓羊湯變得更白一些的話,可以從高壓鍋中倒出再煮上半個小時就可以了。
3、用鐵鍋燉需要3小時:用鐵鍋燉羊肉是東北人的做法,東北燉肉就是用的鐵鍋,所以可以把羊肉放入到鐵鍋當中去燉。鐵鍋燉羊肉的時間相對來說會久一點,大概需要三個小時左右,但是這時候燉出來的羊湯會更加濃郁,羊肉也會比較軟爛。
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