高壓鍋肘子多久能熟 肘子高壓鍋壓多久
1、電壓力鍋30分鐘左右,普通高壓鍋上氣後30分鐘,可以根據肘子的大小適當增減時間。
2、材料:肘子、油、生抽、冰糖、老抽、姜、幹辣椒、八角、鹽、料酒適量。
3、肘子冷水下鍋,加入料酒去腥,焯出血沫後撈出。
4、鍋中放食用油和冰糖炒糖色。
5、加入肘子翻炒至糖色均勻的裹在肘子上。
6、在鍋中加入辣椒、薑片、八角、料酒、生抽、老抽、鹽和適量清水燒開。
7、鍋炒鍋中的所有材料倒入高壓鍋中。
8、選擇蹄筋功能,煮約30分鐘左右。
9、到時間後打開鍋蓋,取出即可食用。
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