新鮮苜蓿能冷凍保存嗎 新鮮苜蓿是否可以冷凍保存呢
1、苜蓿是一種綠色蔬菜,不適合冷凍保存,由於直接把它放入冰箱的冷凍室保存,會讓它營養大劑量流失,並且會讓它含有的一些營養被破壞。
2、冷藏保存。新鮮的苜蓿放在低溫環境中冷藏保存能保存較長時間,但是把苜蓿冷藏保存時,要保留它的原生態在田間,把它採集之後回家直接放入到塑料袋中,把它的口紮緊放入冰箱冷藏室,這樣子能讓它保存較長時間,假如把它清洗之後在放入冷藏室,那麼就會減少它的保質期。
3、通風保存。新鮮的苜蓿還能放到陰涼通風的環境中保存,這樣子也能讓它保存較長時間,但在保存流程中它的水分會流失,大家在吃的情況下它的口感會發生改變,假如想讓它的口感變好,可以在食用以前用清水浸泡幾小時。
4、曬乾保存。新鮮的苜蓿還可以曬乾之後保存,這樣子能讓它保存比較長的時間,在曬的情況下可以把它直接放在陽光下晾曬,晾曬流程中要經常翻動,等它完全脫水,曬乾之後把它收集起來,放在陰涼通風的環境中保存,在需要吃的情況下需要提前用清水浸泡,也可以把它加清水煎煮後食用。
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