煮白粥裏面放什麼調料嗎 煮白粥怎麼做好吃

1、煮白粥只需要放少許油調味，不需要其他的調味料。

2、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間，熬出的粥酥、口感好。

3、開水下鍋：它比冷水熬粥更省時間。

4、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。火的大小轉換，粥的香味由此而出！

5、攪拌：爲了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約十分鐘，到呈酥稠狀出鍋爲止。

6、點油：粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。