幹馬齒莧怎麼吃 幹馬齒莧的烹飪方法
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1、做餃子餡 馬齒莧曬乾之後,可以在熱水中泡發後,切成碎末,放入鹽、生抽等調味,包在餃子皮中,作爲餃子餡料食用,其味道清香,口感清甜。
2、炒菜食用 馬齒莧曬乾之後,也可與肉、辣椒等食材一同炒菜食用,需先將曬乾的馬齒莧清洗乾淨,泡軟,以免口感過硬,食用起來有些難以咀嚼。
3、泡水喝 馬齒莧曬乾之後,也可直接用熱水沖泡,當做茶飲食用,有股淡淡的酸味,飲用具有涼血止血、清熱等作用。
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