洗乾淨的沙棘怎麼保存 沙棘怎麼保存最好
1、曬乾通風,沙棘果中含有較多的水分及糖類物質,容易腐爛變質,如果將水分曬乾或烘乾,可以延長沙棘果的保存時間。我們可以揀出沙棘果中的壞果及破損的果子,然後放在清水中清洗乾淨,瀝乾水分,放在陽光下晾曬成果乾。最後將果乾放在玻璃罐中,密封好,放在乾燥通風處保存即可。
2、冰箱冷藏,冰箱中的低溫環境可以抑制細菌的滋長,延長沙棘果的保存時間,如果沙棘果的量不是很多的話,可以選擇冰箱冷藏保存。我們可以將沙棘果去除雜質,擦乾表面的水分,然後將沙棘果放入保鮮盒中,置於冰箱冷藏層中即可。溫度控制在1-5攝氏度,注意與其他食物分開存放,以免串味。
3、冰箱冷凍,冰箱冷凍層的溫度更低,可以更好的抑制細菌的滋長,沙棘果的量比較多的話可以放冰箱冷凍保存,可以更加延長沙棘果的保存時間,但是一般這樣保存沙棘果口感會變差。我們可以將沙棘果擦乾淨水分,放在保鮮袋中。可以多包幾層,以免水汽進入,然後放在冰箱冷凍層即可。
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