橘子怎麼挑選技巧 橘子如何挑選技巧

1、要選顏色爲黃色或橘紅色的橘子。一開始的橘子是綠色的，這時候橘子的狀態是生的，還沒有熟就被摘了，這樣的橘子吃起來是有點酸澀的，會影響口感。後來慢慢地生長成橙紅色和黃色，這時候橘子纔是完全熟的狀態，完全熟的狀態是最好的，這時候的橘子無論是水分還是營養價值都是最好的，同時也是最甜的，所以橘紅色和黃色的橘子纔是最棒的。

2、要買有新鮮葉子的橘子。果農爲了能更好地賣出橘子，讓橘子看起來是新鮮的，都會保留一兩張葉子，不懂的人就會以爲，這葉子只是看起來更好看，以及稱斤的時候更重一點而已。而懂的人就會根據這葉子來觀察這橘子是不是新鮮的，因爲新鮮的葉子就證明這橘子剛剛摘下不久，這樣的橘子最好，如果葉子不是新鮮的，就證明這橘子已經摘下很久了，是不新鮮的。這樣的橘子就不要買了。

3、要買母橘子。如果橘子底下的部分沒有一個圓圓的圈子的話，就證明這個橘子是公的，這樣的橘子吃起來味道較酸。要是橘子底下的部分有一個圓圓的圈子的話，就證明這個橘子是母的，母的橘子甘甜水分也多，所以我們要買母橘子。

4、要買外表摸起來是光滑的。在選橘子之前，可以摸一下橘子的外表，要是橘子的外表摸起來沒有凹凸的感覺，是比較平滑的，這樣的橘子皮就比較薄，裏面的水分也會多一些。反之，要是橘子摸起來有觸感並且是硬的話，這樣的橘子就不要買了，買回來用手掰開裏面可能果肉會很少，有很大的空間，就證明這個橘子的肉因爲流失太多的水分，所以橘子的肉就會變少，這樣的橘子不適合買。

5、要買橘子頭上的部分是緊緻的。要想知道橘子頭上的部分是不是緊緻的，很簡單，你只要摸一下橘子頭上的部分即可，如果你摸的時候是沒有彈性的，並且是硬的，就證明這個橘子是比較緊緻的，就證明裏面的果肉是非常多的，這樣的橘子吃起來水分比較多，非常適合購買。