大米放菜一起煮好嗎竅門

大米和菜可以一起煮，但是需要注意一些竅門。

1.選擇適合一起煮的菜：一些適合與大米一起煮的菜包括蔬菜、豆類和肉類。但是需要注意選擇烹飪時間相近的食材，避免煮米時間太長導致食材過熟。

2.切小塊：如果選擇的菜比較硬，建議將其切成小塊，這樣可以確保菜與米飯一同煮熟。

3.調整水量：因爲菜的水分會影響米飯的煮熟程度，所以需要在煮飯時適當減少水量。可以根據菜的水分含量減少一定的水量，以保證飯米煮熟但不過糊。

4.適當調整火力：煮飯過程中，如果選擇的菜需要較長時間煮熟，可以適當減小火力，延長煮飯時間，確保與菜一起煮的米飯熟透。

5.調味：根據個人口味，可以在煮飯的時候適當加入一些調料，如鹽、醬油或雞精，以增加米飯的風味。

總之，大米和菜一起煮是可行的，但需要注意選擇適合一起煮的菜和調整煮飯的水量和火力，以確保米飯和菜都能煮熟。