自制咖啡如何保存 自制咖啡的保存方法

1、咖啡應該儲存在乾燥、陰涼的地方，一定不要放在冰箱裏，以免吸收溼氣。

2、咖啡豆和研磨咖啡可以冰凍，唯一需要注重的是，從冷凍櫃中拿出咖啡時，需要避免冰凍的部分化開而使袋中咖啡受潮。一般來說，咖啡放在冰箱裏比較好，不過時間不超過一個月，從冰箱中取出每次飲用的份量，然後在未解凍之前就開始研磨。

3、儲存用錫罐可使咖啡香味保留時間較長。塑膠袋也可以，但存放的量比錫罐少。真空包裝更加有利於咖啡的存放，使原有風味更持久。另外還有一種包裝是採用單向閥包裝，這種裝置有利於咖啡的二氧化碳的排出，令到咖啡的香味和新鮮度得到最大限度的保留。