如何保存幹雞腿 雞肉乾怎麼保存
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1、烘烤乾雞腿可放置一個星期左右,如果雞肉乾水分少,放置在陰涼通風處可以保存的更久。
2、用保鮮袋密封好,然後放入水裏。不要直接泡在水裏,泡時間長了不新鮮了,而且長時間泡在水裏會易於細菌的滋生,如果夏天溫度較高,很容易變酸,變質。長時間泡在水裏也會影響雞肉的口感,肉質變軟,不再美味。所以建議用保鮮袋密封好。雞肉乾不能太多鹽和調味品,放入密封罐中保存。
3、切好後將雞肉乾放入微波爐,中火8分鐘,烤乾水分,水分過多會導致肉類易變質而不易保存,這時雞肉會呈現白色,但還略溼軟的狀態,並且盤子裏會有一層雞油。
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