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怎麼保存新鮮棕子葉不變色 新鮮棕葉的長期保存方法

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怎麼保存新鮮棕子葉不變色 新鮮棕葉的長期保存方法

1、買回家的糉葉全部清洗乾淨,清洗的時候可以帶上手套,糉葉的邊緣比較鋒利,避免割傷手;

2、糉葉清洗乾淨之後不用瀝乾水分,個人覺得清洗乾淨就可以直接進行下一步,不需要特意瀝乾水分,把葉片兩頭都修剪掉,上半部分是硬硬的梗,下半部分葉片會有些發黃,修剪掉之後更好保存;

3、修剪掉之後,選擇適量的糉葉,不用太多,把糉葉對半摺好,對半摺好更省空間,稍微綁紮一下,放在保鮮袋中,每個袋子裝自己家包糉子一次要用的量;

4、放在保鮮袋中之後需要把袋子裏面的空氣盡量擠出來,擠出來之後袋口紮緊;

5、擠好之後放在冰箱冷凍保存,能保存1-2年的時間都不會壞,和新鮮的一樣;

6、等要用的時候直接拿出來,稍微解凍一下,鍋中水燒開,把糉葉放進去,焯水3分鐘左右,就和新鮮的糉葉一樣,可以正常包糉子了,煮過的糉葉能更柔軟,包糉子的時候不容易破