海蔘泡發好了能冷藏幾天 海蔘泡發好了可以保存多久

1、置於常溫下或冰箱中冷藏保存的話，一般只能保存3-7天不等，想要保質期更長的話那麼建議可以放在冰箱中冷凍保存。

2、準備500克頂湯、5克鹽、5克雞精、150克魚膠（可以起到凝結的作用）入鍋中燒開。

3、趁熱加入發至八成熟的海蔘，待冷卻即可自然凝固，海蔘就被裹在凝固的頂湯中。

4、把凝固的頂湯包上保鮮膜放在冰箱中保存，效果非常好，可以保存1-2個月，而且頂湯的鮮味能夠充分滲透到海蔘中，使用時取出上籠蒸熟即可，口味更加鮮美。