海蔘怎樣泡發最好 如何簡單泡發海蔘的方法步驟

1、準備工具：純淨水或者礦泉水，絕對保證無油的器皿，幹海蔘若干。

2、涼水泡：爲了把幹海蔘泡軟，需要將常溫下的純淨水或者礦泉水一起放到無油的器皿發泡24小時，並且每隔8小時換次水。

3、24小時後的效果：這時，海蔘已經大了一些，需要注意的是一定不要碰到有油或其他雜質，不然會影響泡發品質，大家務必記住。

4、捏海蔘：把海蔘拿起來用手捏一下，如果完全捏的透，沒有硬塊了，就說明第一步泡好了。如果還有硬塊就繼續泡，直到海蔘都完成這個步驟。

5、把海蔘打開：大家可以沿着海蔘的開口處，用無油的剪刀剪開即可。

6、去沙嘴：剪開後去掉海蔘沙嘴。

7、水煮：把清理後的海蔘清洗乾淨後放入純淨水鍋中，用開水。水開後，改小火，蓋上蓋子燜煮25-30分鐘，煮完後關火，繼續蓋蓋子悶2個小時，第二步就完成了。

8、冰水泡：冰水泡的目的是爲了海蔘更好的脹發，把燜好的海蔘，換新的純淨水加冰塊放入冰箱的保鮮層，冰水泡持續24-48小時就可以了，每隔8小時換次水。這樣大家會發現，海蔘在慢慢的脹發了，泡好海蔘後瀝乾水，用保鮮膜單獨一個一個裹起來，然後放冰箱冷凍即可，之後大家每次食用，可以直接拿出來涼水泡開就好，方便快捷！