在家花生米涼拌怎麼做 在家花生米涼拌如何做
1、材料:花生米、胡蘿蔔、芹菜,輔料:香葉、八角,調料:香油、味極鮮、白糖、食鹽。
2、乾的花生米不容易煮熟,先放入碗中倒入清水浸泡2個小時,這樣可以減少煮花生的時間。
3、花生米浸泡好以後燒一鍋開水,把花生米下入鍋內,加入香葉、八角,再加入20克食鹽,花生米不容易入味,所以食鹽的量可以多放一些,想吃口感爽脆的花生就煮15分鐘,想吃軟一些的就煮20分鐘。
4、花生米煮好以後不會太入味,把花生米連着湯汁一起倒入盆中浸泡6個小時,這樣花生纔會充分入味。
5、花生米浸泡完成後再準備配菜,芹菜一把切成段,胡蘿蔔一根切成丁,除此之外還可以放黃瓜、蓮藕等食材。
6、燒一鍋開水,加入少許食鹽和植物油,把芹菜和胡蘿蔔下鍋焯水1分鐘使其斷生,焯水完成撈到涼白開內迅速冷卻,這樣顏色更鮮豔,也能保持爽脆口感。
7、芹菜和胡蘿蔔控幹水分放入盆中,再加入浸泡好的花生米。
8、加入3克味極鮮、1克白糖、1克食鹽、5克香油,把食材和調料攪拌均勻後美味即享。
-
鴨肉怎樣燉好吃
要燉好吃的鴨肉,可以按照以下步驟進行:1.準備食材:鴨肉、姜、蔥、料酒、鹽、醬油、冰糖、八角、桂皮、花椒等。2.將鴨肉洗淨切塊,用開水焯水去腥。3.熱鍋涼油,將姜蔥爆香,放入鴨肉煸炒至變色。4.加入適量料酒、鹽、醬油、冰糖,再放入八角、桂皮、花椒等香料。5.倒入適...
-
土豆燉茄子怎樣做好吃
土豆燉茄子是一道簡單又美味的家常菜。下面是製作土豆燉茄子的步驟:材料:-土豆-茄子-蔥薑蒜-料酒-生抽-鹽-糖-水澱粉-雞精-食用油步驟:1.土豆去皮切塊,茄子洗淨去蒂切段備用。2.鍋中熱油,放入蔥薑蒜爆香,加入土豆塊煸炒至微黃。3.加入料酒、生抽、鹽、糖、雞精,煸炒均...
-
燕麥和綠豆一起煮好嗎嗎
燕麥和綠豆可以一起煮,但需要注意一些問題。首先,燕麥和綠豆的煮熟時間不同。燕麥通常需要煮15-20分鐘,而綠豆則需要煮30-40分鐘,所以可以先將綠豆煮到一定程度後再加入燕麥。其次,燕麥和綠豆的材質也不同,所以在煮的過程中需要注意火候和水量的控制。燕麥會吸水膨脹...
-
牡蠣殼與豆漿一起煮好嗎
牡蠣殼通常不應該和豆漿一起煮。牡蠣殼是一種硬殼,主要由鈣質組成,煮沸的水會將其中的鈣質溶解出來,但同時也可能釋放出其他化學物質,影響食物的味道和質量。豆漿本身是一種易消化的植物性蛋白質食品,如果與牡蠣殼一起煮,可能會導致牡蠣殼中的化學物質與豆漿中的營養...