海蔘該怎麼清洗才幹淨 吃海蔘的好處有哪些
1、海蔘放在容器中倒入純淨水浸泡48小時,期間換6次水(可放在冰箱)。
2、48小時後,從冰箱中取出海蔘,從海蔘嘴處沿着肚子往下剪。
3、將海蔘肚裏的泥沙沖洗掉,去掉海蔘肚子裏的筋。
4、將海蔘的牙齒和嘴剪掉,丟棄不要。
5、在鍋中放入純淨水和洗淨的海蔘即可。
6、防治血管疾病:海蔘中不含膽固醇,但含有豐富的優質蛋白質和無機鹽,有助於調節人體脂質代謝,使機體脂肪含量明顯下降;可降低血機體膽固醇含量,能有效預防心血管疾病的發生。
7、促進胎兒發育:海蔘中還有DHA,孕婦食用海蔘有助於胎兒大腦發育,所以備孕期的女性和已經懷孕的女性適量多吃海蔘,可以爲孕期和哺乳期儲備足夠多的優質蛋白,衆多活性物質和微量元素可以充分保證胎兒生長髮育的營養需要。
8、提高免疫力:海蔘中含有其他動物性食品所沒有的賴氨酸。賴氨酸被榮稱爲人體的“生長素”和“腦靈素”,能促進人體發育,增強免疫功能,並有提高中樞神經組織功能的作用,故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效。
9、增強骨骼:經常食用海蔘可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆症和骨質增生症。海蔘中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰幼兒佝僂病,成人的骨質疏鬆症以及對骨骼異常、畸形,牙質及釉質發育不良都有特殊作用。
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