凍餛飩的正確煮方法 速凍餛飩怎麼煮

1、先在鍋中加入涼水，蓋上蓋子，開大火，快速的把水燒至快要沸騰的狀態，這個地方要注意，第一步是燒水，並不是先把餛飩從冰箱取出，另外燒水加熱的狀態是接近沸騰的狀態，還沒有沸騰。

2、這時快速的把凍餛飩從冰箱取出來，直接放入水中去煮，不要在外面待的時間過長，直接放入水中即可。

3、保持中火去煮，火不要太大，否則沸騰的很厲害，很容易把混沌皮衝破，保持中火燒至鍋裏沸騰之後，再加入少許涼水，繼續保持中火煮。

4、二次沸騰以後再加入少許涼水繼續煮，這樣加兩次涼水，反覆開鍋以後，餛飩在水的表面已經飄起來了，這時就可以出鍋啦。

5、把餛飩用勺子撈出來放入碗中，冷涼一些，再加入喜歡吃的調料，在這裏放了生抽，香醋，還有香油，攪拌均勻，冷涼就可以吃了。