烤雞架放什麼材料好吃 烤雞架放啥材料好吃
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1、烤雞架放雞架、蔥、姜、辣椒粉、孜然粉、十三香、蠔油、料酒、澱粉、胡椒粉、鹽、香油、芝麻材料好吃。
2、雞架,分切成大塊。放入盆中,加入清水,反覆洗淨。控淨水。
3、放入盆中,加入蔥段、薑片、料酒。加入十三香、孜然粉、胡椒粉、鹽、辣椒粉、蠔油、芝麻油。充分抓勻,使之入味。
4、加入澱粉,繼續拌勻,醃漬入味30分鐘。澱粉的加入可以在炸的時候,表皮形成焦香的脆皮。
5、鍋入油,燒至5成熱 150℃,下入醃好的雞塊。炸至金黃,酥香入味。撒入芝麻即可。
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