怎麼蒸出的米飯好吃又有營養 如何蒸出的米飯好吃又有營養
1、淘米。淘米一般淘一兩遍就可以了,因爲米粒表面有很多營養。淘米水可以用來洗臉或者澆花,效果都很好。
2、泡米:淘好的大米將水分淋幹,淋幹後的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中,浸泡半個小時左右。
3、加水。米和水的比例,最好爲1:1.2(沒牙的老年人或者嬰兒喜歡吃軟的米飯,米水比例爲1:1.5)。您可以用米作參照,一份米一份水,再來五分之一份水,就可以了。
4、增香。在蒸米飯的時候加一點醋的話,可以讓米飯更容易存放,不用擔心會有酸味,相反的,加醋蒸出來的米飯香味更濃。加點油只要在米里面稍微加一點油,蒸出來的米飯也會清香四溢。加點茶:不僅可以讓米飯色更好,味更香,同時還營養俱佳,具有化食、去膩的好處!
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