怎樣挑選豬肉蘿蔔好吃 如何挑蘿蔔和豬肉

1、挑蘿蔔：看外形。好的蘿蔔大小均勻，根部圓整。看蘿蔔纓。新鮮的蘿蔔纓無黃葉無爛葉，無抽苔。看錶皮。好的蘿蔔表皮光滑，皮色潔白。如果蘿蔔皮起油，或者有半透明的斑塊，說明蘿蔔不新鮮，不建議購買。表皮無開裂，分叉。好的蘿蔔表面沒有開裂，分叉，這樣的蘿蔔耐貯藏，口感好。

2、挑豬肉：健康新鮮的豬肉，瘦肉部分應呈紅色或粉色，色澤比較鮮豔，流出液體較少，不沾手。脂肪部分因爲白色或乳白色，且質地較堅硬。健康的豬肉，肉皮上應該無任何斑點。新鮮豬肉彈性比較好，手指按上去產生的坑很快會彈回來，且有微微腥味無異味或臭味。