波士頓龍蝦尾怎麼做纔好吃 波士頓龍蝦尾如何做纔好吃

1、食材：波士頓龍蝦尾2個、料酒一勺、生薑4克、大蒜兩個、生抽一勺、白糖半勺、白胡椒粉少許、豆瓣醬一大勺、啤酒一罐、鹽適量。

2、波士頓龍蝦尾洗淨，放料酒醃十多分鐘。

3、大蒜用刀剁成碎碎的蒜泥。

4、鍋中放油，少許花椒一起小火爆香，加入清洗乾淨瀝乾水的龍蝦尾，轉大火翻炒。

5、翻炒兩分鐘左右熄火待用。

6、另外一個鍋倒入多一點的油小火爆香大蒜生薑泥，小米辣碎千萬小火不然一下子就焦掉了。

7、一大勺豆瓣醬，小火慢慢炒出紅油。

8、過好油的龍蝦尾巴可以放進去，翻炒至都裹上滿滿的醬料。

9、放入生抽，糖，一罐啤酒

10、中小火慢慢煮20分鐘，放少許蔥花翻炒勻就可以出鍋。