怎麼煮雞爪好吃又簡單
功效: 雞爪富含膠原蛋白和蛋白質,具有滋養皮膚、強健關節、補充氨基酸的功效。煮雞爪不僅可以增加膠原蛋白的攝入,還能夠製作出口感鮮美的小吃。
材料:
1. 雞爪500克
2. 薑片適量
3. 蔥段適量
4. 料酒適量
5. 生抽適量
6. 鹽適量
7. 五香粉適量
8. 白胡椒粉適量
9. 辣椒粉適量(可選)
10. 蒜末適量(可選)
做法步驟:
1. 將雞爪放入開水中焯水,去除雜質,焯水時間約3分鐘。取出雞爪後用冷水沖洗一下,瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量的水,放入薑片和蔥段,煮開後放入焯水過的雞爪。
3. 加入適量的料酒,提香去腥。煮沸後轉小火慢燉30分鐘,使雞皮變得軟爛。
4. 撈出雞爪,用清水沖洗掉渾濁物質,瀝乾備用。
5. 另起鍋,加入適量的油燒熱,放入雞爪煎炸至表皮微黃,散發出香味。
6. 起鍋,放入炸好的雞爪,加入適量的生抽、鹽、五香粉、白胡椒粉、辣椒粉(可選)和蒜末(可選),翻炒均勻。
7. 蓋上鍋蓋,用小火燜煮10分鐘,使調料入味。翻炒時要輕拌,避免雞爪斷裂。
8. 最後,調整口味,根據個人喜好加入適量的鹽和調料,翻炒均勻後即可出鍋。
注意事項:
1. 雞爪先焯水可以去除雞爪表面的雜質和腥味,同時也能夠使雞爪更加嫩滑。
2. 炸雞爪的過程中要掌握好火候,避免雞爪炸得過老或過焦。
3. 翻炒雞爪時要輕拌,避免雞爪斷裂,影響口感和美觀。
4. 可根據個人口味調整添加調料的用量,使得煮好的雞爪更加符合個人喜好。
-
既簡單又好吃的菜譜
菜譜:香煎鱸魚功效:豐富的蛋白質和Omega-3脂肪酸,有助於提供營養和促進大腦發育。材料:-2塊鱸魚片-鹽和黑胡椒粉,適量-麪粉,適量-橄欖油,適量-檸檬片,裝飾做法步驟:1.鱸魚片用紙巾擦乾水分,撒上適量的鹽和黑胡椒粉,醃製10分鐘,讓調味品滲透進魚肉中。2.取一平底鍋,加熱橄欖...
-
山頂吐司烤箱溫度和時間多少
山頂吐司的烤箱溫度和時間可以根據個人口感和喜好進行調整。一般建議在180-200°C的溫度下,烤10-15分鐘左右,或者直到表面呈現金黃色即可。不同烤箱的溫度可能會有所不同,建議根據烤箱的說明書進行調整。同樣,烤的時間也可以根據個人喜好來決定,如果喜歡酥脆的口感...
-
百合和銀耳一起燉功效是什麼
百合和銀耳一起燉具有滋陰潤肺、養心安神、清熱解毒、潤腸通便等功效。它們搭配燉食可以幫助調節體內的陰陽平衡,增強免疫力,改善睡眠質量,促進消化吸收,美化肌膚,滋潤肺部,具有抗衰老的作用等。此外,百合和銀耳還富含多種營養物質,如蛋白質、維生素和礦物質,對於補充身...
-
雞腿解凍冷藏要多久才能吃
解凍時間會受到雞腿的大小和冷凍程度的影響。一般情況下,雞腿需要在冰箱中解凍,每500克雞腿需要大約5小時。如果時間比較緊急,也可以使用冷水解凍的方法,將雞腿放在密封袋中,放入清涼的水中,不斷更換水,每30分鐘更換一次水,大約需要1-2小時。請注意,不要使用室溫下解凍...