燉羊肉湯放什麼料

燉羊肉湯通常會放一些配料來增添風味和營養，常見的料包括：

1. 生薑：可以去腥增香，也能提升湯的口感。
2. 大蔥：增加香味，提升整體口感。
3. 料酒：去腥、增香。
4. 八角、桂皮、香葉等香料：能讓羊肉湯更加香濃。
5. 紅棗、枸杞等中藥材：提升湯品的滋補效果。
6. 蔬菜：比如土豆、胡蘿蔔等蔬菜，可以增加營養豐富度。

當然，具體的料湯加入何種配料還得根據個人口味和喜好來定，喜歡吃麻辣的可以考慮加入一些辣椒等調料。