發芽的板栗煮熟能吃嗎 發芽的板栗炒熟可以吃嗎
1、發芽的板栗炒熟通常不可以吃,吃了以後可能會對身體健康造成影響,引起中毒反應。建議在日常生活中吃新鮮的板栗,適當吃新鮮板栗能補充身體所需的營養物質,對身體健康有一定好處。
2、發芽的板栗通常已出現腐爛、變質的情況,在腐爛、變質的過程中容易形成黃麴黴毒素,黃麴黴毒素在炒熟的過程中無法被完全破壞。吃了發芽的板栗以後,容易引起中毒反應,出現嚴重的噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,使身體處於虛弱狀態。如果大量的黃麴黴毒素進入體內,還會誘發癌細胞生長,容易使胃腸道癌症的發生率增加,對身體具有嚴重危害性,所以需要避免吃發芽的板栗,即使將發芽的板栗炒熟,也不建議吃。
3、新鮮板栗中含有的營養物質較爲豐富,如微量元素、維生素以及糖分,還含有脂肪、澱粉、碳水化合物等,食用後能補充人體代謝所需的能量。如果存在高血糖的情況,需要少吃板栗,因爲板栗中的糖分可能會導致體內血糖升高。
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