玉米怎麼才能長久保存好 玉米如何才能長久保存好
1、保存玉米時,很多人會直接放進冰箱裏,如果只放兩三天還行,時間一長就會流失水分,還會串味,所以玉米不能直接放冰箱保存。
2、爲了防止玉米的水分流失,我們一定要先把玉米煮熟。要注意的是,挑選的玉米不能是光禿禿的玉米棒子,必須是帶皮的玉米,這樣的比較新鮮,流失的水分少。
3、煮玉米時,把玉米皮剝下來,但不要剝完,留下一兩層即可,還是爲了防止水分和營養的流失。玉米剝好後,不要直接煮,先放進清水中,浸泡20分鐘。雖然有皮,但玉米還是會流失一些水分,泡一下水,可以補充水分,這樣玉米更加軟糯。
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