如何煮臘腸鹹飯纔好吃 臘腸燜飯最好吃的做法
1、食材:大米430克、臘腸1根、豌豆1碗、胡蘿蔔半根、土豆1個、幹香菇10個、生抽2勺、老抽2勺、細砂糖5克。
2、將臘腸沖洗一下後切成薄片狀,建議用肥瘦相間的臘腸,這樣有油的滋潤,米飯會更鹹香一些。
3、然後將幹香菇洗乾淨,放在碗內用熱水泡發,幹香菇也可以用新鮮的香菇替代,如果用鮮香菇替代的話,用5個就可以了,因爲鮮香菇的體積比干香菇要大一些。
4、香菇泡發後切成丁狀,接着再把去皮的胡蘿蔔和土豆也切成丁,豌豆剝去外殼。
5、鍋內倒入食用油,油溫燒熱後把臘腸先下鍋,中火煸炒出鹹香味來。
6、然後我們倒入土豆、胡蘿蔔、香菇和豌豆,繼續用中火煸炒2分鐘。
7、2分鐘後,加入生抽、老抽和細砂糖,翻炒至上色均勻即可熄火。
8、將大米洗乾淨後倒入電飯煲,再加入適量的水,這裏教大家一個衡量水量的小方法,大米和水之間的距離,比中指指甲蓋的寬度略寬一些就可以了。
9、最後倒入之前炒到半熟的食材,蓋上蓋子,選擇煮飯鍵即可。按照本配方比例做出來的量可供一家3~4口享用,另外這道燜飯無需放鹽,因爲臘腸的鹹味已經夠提味了,再加上之前食材裏的生抽也是有一定鹹味的,所以無需再放鹽。
10、燜飯煮好後用勺子拌勻,就可以開吃了。
-
辟邪荷包放什麼好
辟邪荷包是用來驅邪避邪的道具,可以放一些具有辟邪作用的物品,例如:1.辟邪符或辟邪符紙:可以寫上辟邪的咒語或符咒,增加辟邪的效果。2.辟邪石:例如黑曜石、紅瑪瑙、水晶等具有辟邪驅邪功效的石頭。3.辟邪物品:如辟邪的吉祥物、辟邪的動物擺件等,有些人還會放一些自己認...
-
鴿子湯和山藥一起煮好嗎
鴿子湯和山藥可以一起煮,它們的搭配可以增加口感和營養。鴿子湯富含蛋白質,山藥含有多種維生素和礦物質,二者搭配可以提高湯的口感和營養價值。在烹飪時,可以先將鴿子煮熟,再加入山藥,一起煮熟即可。...
-
辣菜條怎麼拌好吃又簡單
辣菜條怎麼拌好吃又簡單功效:辣菜條是一道色香味俱佳的中式小吃,能夠增加食慾,促進消化。其中辣椒含有辣味成分辣椒素,可以刺激食慾,加速新陳代謝;胡蘿蔔含有豐富的維生素和纖維,能夠保護視力和促進腸道蠕動;黃瓜則具有清熱解毒的功效。材料:-辣椒條:2根-胡蘿蔔:1根-黃瓜:1...
-
曬的香腸怎麼處理才能吃
曬乾的香腸可以通過以下幾種方法處理以便食用:1.浸泡:將曬乾的香腸放入清水中浸泡,時間根據香腸的硬度和厚度來定,通常需要2-4小時。浸泡後的香腸會變得柔軟,可以直接食用或者進一步烹調。2.煮熟:將曬乾的香腸放入鍋中,加足夠的水,煮沸後轉小火煮熟。時間取決於香腸的...