豆腐雞蛋做法簡單又好吃

豆腐雞蛋做法簡單又好吃

功效：
豆腐雞蛋是一道營養豐富、口感細膩的家常菜，既祛寒又養顏。豆腐富含優質蛋白質和多種維生素，有利於改善皮膚質量、提高免疫力。雞蛋富含優質蛋白質和多種必需氨基酸，能夠提供身體所需的營養物質。

材料：
1. 嫩豆腐 300克
2. 雞蛋 2個
3. 蔥薑蒜適量
4. 食用油適量
5. 鹽適量
6. 醬油適量
7. 料酒適量

做法步驟：
1. 將豆腐切成小塊，雞蛋打散備用。
2. 鍋中倒入適量食用油，燒熱後加入蔥薑蒜炒香。
3. 加入切好的豆腐塊，用中小火煎至兩面金黃。
4. 倒入雞蛋液，輕輕翻炒均勻。
5. 加入適量鹽和醬油，再加入一些料酒提味。
6. 繼續翻炒幾分鐘，使雞蛋和豆腐充分融合。
7. 炒好後，裝盤即可。

注意事項：
1. 炒豆腐時要用中小火，否則容易糊底。
2. 加入蔥薑蒜可以提升菜餚的香氣。
3. 適量鹽的加入可以根據個人口味調整。
4. 料酒能夠去腥提味，但不喜歡喝酒的人可以省略。

豆腐雞蛋是一道簡單又好吃的家常菜，不僅能夠滿足口腹之慾，還能夠爲身體提供豐富的營養。無論是做早餐、午餐還是晚餐，都是十分合適的選擇。快來動手試試吧！