烤麪包溫度時間如何控制 烤麪包溫度時間怎麼控制

1、烤麪包的溫度一般都會設定在160度到200度左右，烘烤麪包的時間可以根據麪包坯的大小來烘烤二十分鐘至半個小時左右。這樣烤好的麪包會非常鬆軟可口。

2、烤麪包的溫度高低會直接影響麪包的口感，所以一定要掌握的恰到好處。如果烤箱的溫度太高了，則會使麪包表皮提前變硬，從而阻礙麪包膨脹擴大，所以麪包烤出來就不會達到豫期的效果。如果烤箱的溫度過低，那麼，麪包裏面就會變得比較粗糙，吃起來口感不好。