如何選購糉子 教你如何挑選糉子

1、糉葉的顏色。選購糉子的時候，要懂得從糉葉的顏色上來區分糉子的健康度。一般，糉葉顏色越鮮豔的糉子，反而越不健康。而那些糉葉顏色看起來發暗發黃的，反而是最可能經過正常途徑製作而成的糉子，反而是比較健康的糉子。如果不知道如何區分，就用溼紙巾或者棉籤擦拭一下糉葉的表面，看是否會掉色，如果掉色的話，這樣的糉子千萬不要選購。

2、糉子的味道。看完糉葉的顏色之後，也要懂得區分健康糉子的味道。一般，經過硫磺燻蒸的糉子，湊近鼻子聞一聞之後，就可以聞到明顯的硫磺味。而經過健康程序做成的糉子，聞到的是糉子的香味，或者是糉葉的味道。還有就是看煮糉子的水，如果煮完糉子的水有綠色或者其他雜色，就說明這個糉子是相當的不健康的。

3、含糖量。選健康的糉子的時候，一定要注意看包裝上的成分，如果含糖量太高的話，最好不要選，因爲這類糉子是很容易引發高血糖或者糖尿病的發生的，所以說，挑選糉子要選購含糖量合格的產品。

4、糉子的外形。選購糉子的時候，一定要選購那些糉角端正、包裹緊實、沒有外漏情況的糉子。如果糉子的形狀不夠規則，甚至很多糉子都有外漏的現象的話，那麼這類的糉子一般都不是手工做成的，或者是已經過期的劣質品，這樣的糉子千萬不要選購。