速凍餃怎麼煮纔好吃 速凍餃子如何煮纔好吃
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2、煮餃子的水要多,得加適當鹽,提升餃皮的耐煮力。
3、燒開水才放水餃入鍋,要時常充足拌和,避免水餃黏鍋。
4、別讓水沸騰得太厲害,不然水餃非常容易戳破,可在水開後,加上少量冷水,待水開後加上冷水,這般反覆三次便可。
5、煮速凍餃子要觀查水餃的形狀,水餃入鍋後會漸漸地變鬆,假如水餃飄浮在河面上,餃皮凸凹不平,則表明水餃已熟。
6、速凍水餃凍的時間過長,餃皮的水份會揮發掉,水餃不易煮開,還會繼續有點兒半生不熟,不適合用火災猛煮,要用中文火漸漸地煮透水餃。
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