速凍餃子怎麼煮纔好吃 速凍餃子要如何煮

1、速凍餃子，要用冷水煮。速凍餃子用沸水煮很容易破皮，肉餡也不容易煮熟。用冷水煮速凍餃子，好處就是，餃子的麪皮和肉餡隨着鍋裏面水溫的上升，受熱會更均勻，餃子皮的口感也更加勁道。這樣用冷水煮出來的速凍餃子，也會更加的好吃。

2、水餃下鍋之後先不要動它，等一兩分鐘，讓它適應水溫，稍微解凍表皮因爲水溫的加熱會變得凝固，這時候再用勺子去慢慢地撥動，防止粘連在一起。

3、速凍水餃要比手工水餃煮的時間長，普通手工水餃大概8分鐘左右就可以熟，而速凍水餃的時間要翻倍。