用烤箱烤知了猴多長時間 用烤箱烤知了猴需要多長時間
1、放入預熱好的烤箱,上下火200度熱風,烤約15分鐘左右。
2、用料:冷凍蟬蛹(知了猴)50只、料酒、生抽、蠔油、鹽、糖、孜然粉、胡椒粉、橄欖油適量;
3、知了猴焯燙後冷凍保存。做之前提前解凍,清洗後控幹水分。加入除橄欖油之外的所有調料。拌勻醃製半小時,以便入味。加入適量橄欖油,拌勻。
4、串成串兒,知了猴之間不要靠太近,保持距離,便於烤熟。
5、全部串好,排入烤盤。知了猴上還可以刷一層橄欖油,烤完更香脆。
6、放入預熱好的烤箱,上下火200度熱風,烤約15分鐘,看好烤箱,別烤糊了。
7、撒一丟丟孜然粉,取出擺盤。
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