天麻燉雞不能和什麼一起燉
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天麻燉雞一般來說是不推薦和以下食材一起燉煮的:
1.檸檬:天麻性寒,檸檬性寒,兩者相加易導致脾胃寒涼,不利於消化,容易引起腹痛和腹瀉。
2.茶葉:茶葉中含有大量的鞣酸與天麻中的營養成分結合後,會形成不容易被人體吸收的物質,影響營養的利用。
3.鯉魚:天麻具有溫補脾胃、祛溼化痰的作用,而鯉魚性寒涼,容易傷胃,容易引起胃寒和消化不良。
總之,天麻燉雞一般不宜與寒涼性食材一起燉煮,以免對消化造成負擔或影響營養吸收。
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