金桔乾和什麼不能一起泡

金桔幹不能和含有蛋白質的食物一起泡。因爲金桔幹中含有一種酶，能夠分解蛋白質，導致食物質地變得鬆散。所以最好避免將金桔乾和含有蛋白質的食物一起泡，以免影響口感和食用體驗。