如何炒青椒好吃又簡單
功效:
青椒是一種營養豐富的蔬菜,富含維生素C、胡蘿蔔素、鈣等多種營養成分。它具有促進食慾、增強免疫力、預防貧血、保護眼睛等功效。
材料:
1. 青椒:3-4個
2. 大蒜:3瓣
3. 生薑:一小塊
4. 食用油:適量
5. 鹽:適量
6. 生抽:適量
做法步驟:
1. 青椒去蒂,洗淨後切成長條狀,大蒜和生薑切末備用。
2. 取一鍋,燒熱後加入適量食用油,油熱後放入蒜末和薑末,炒香出香味。
3. 接着放入青椒條,翻炒幾分鐘,使青椒稍微變軟。
4. 加入適量的鹽和生抽,繼續翻炒均勻,讓青椒充分吸收調味料。
5. 炒至青椒變熟但仍然保持鮮綠色時,即可出鍋。
注意事項:
1. 炒青椒的時間不宜過長,以保持其色澤和口感。
2. 青椒炒熟後易出水,因此火候要掌握好,不宜炒得過久。
3. 可以根據個人口味添加適量的辣椒或其他調料增加風味。
以上就是一道簡單又好吃的炒青椒的做法。希望你能按照以上步驟嘗試製作,享受美味又健康的青椒菜餚。
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