美蛙一般要煮幾分鐘才能熟 美蛙一般要煮多少分鐘才能熟

1、美蛙一般要煮5-6分鐘才能熟。

2、準備原料：美蛙、絲瓜、菜籽油、豆瓣醬、料酒、海椒面、花椒麪、鹽、胡椒粉、白糖、白芝麻、小蔥、泡姜、泡海椒、花椒。

3、處理好的美蛙、宰坨，沖洗、瀝乾，放鹽、胡椒粉、料酒抓上勁，醃二十分鐘左右。

4、泡薑切片，泡海椒切段。

5、油燒至五六成熱，下美蛙過油；蛙微硬便撈出。

6、留底油，放豆瓣醬、泡姜、泡海椒、花椒、白糖，小火炒香；加水，倒入削皮切條的絲瓜；中火煮至絲瓜變軟，下美蛙。

7、煮五六分鐘，放雞精拌勻、倒入湯盆，放小蔥、海椒面、花椒麪、白芝麻。

8、油燒至八九成熱澆上即可。