海魚怎麼存放保鮮 鮮海魚怎麼保存
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1、若有大量海魚,可以放入冷庫保鮮,溫度可以控制在零到三度之間。但是如果想長期保存,最好選擇冷凍保存。魚是生活中常見的食物,可以分爲淡水魚和海魚。一般來說,生活中買的淡水魚大多是活的,海魚大多是冷凍的。
2、還有一種冰鮮魚,比較新鮮,味道比冰凍魚好。對於鮮魚,最好先把魚處理乾淨,然後放在保鮮袋裏,再放在冰箱裏保存。這樣做的目的是防止乾燥和腥味擴散。
3、需要注意的是,鮮魚和肉類食品一樣,必須速凍,因爲速凍可以減少營養物質的流失。
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