用烤箱做雞腿的方法

材料：

雞腿 4只；

鹽 適量；

黑胡椒粉 適量；

蒜頭 3瓣；

橄欖油 適量；

香料（迷迭香、百里香、歐芹等） 少量；

檸檬 1個。

步驟：

1. 雞腿清洗乾淨，去掉多餘的脂肪和骨頭，然後在表面擠上檸檬汁醃製30分鐘；

2. 烤箱預熱到180度，烤盤上鋪上錫紙，在錫紙上刷一層橄欖油；

3. 雞腿放入烤盤裏，刷一層橄欖油，然後撒上鹽、黑胡椒粉以及香料，壓碎的蒜頭均勻地撒在雞腿上面；

4. 把烤盤放入預熱好的烤箱裏，烤25-30分鐘左右；

5. 烤好後用筷子或者烤叉插入雞腿的最厚處，如果雞汁流出來是透明的，說明已經熟了；

6. 把烤好的雞腿拿出來，切成合適的大小就可以了。

溫馨提示：

1. 蒜頭和香料可以按照自己的口味進行調配，也可以加入其它口感豐富的調味品；

2. 烤箱的溫度需要根據雞腿的大小而定，如果雞腿比較大，可以將溫度稍微降低一些；

3. 翻轉雞腿時要小心，避免燙傷。