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壽眉白茶怎麼泡 壽眉的沖泡指南

美食3.21W
壽眉白茶怎麼泡 壽眉的沖泡指南

1、用蓋碗沖泡壽眉,最重要的一點是潤茶要到位。因爲壽眉含水量低,潤茶充分才能使葉片中的內含物均勻滲出,從而得到融合度好的茶湯。

2、溫洗茶具:以沸水潤洗茶具,這樣熱的茶湯在接觸茶具的時候就不會因爲突然降溫而失去風味,尤其是香味;

3、秤茶:建議茶水比例爲100ml水出茶5克,可根據自己所使用茶具的容量來稱量茶葉,也可根據自己的口感喜好有所調整;

4、潤茶:建議潤茶時間30秒,棄去茶水。潤茶有利於乾燥的葉片重新浸潤飽滿,茶葉中物質的均勻滲出,散發出其自然的味道;

5、沖泡:沸水沖泡,第一泡30秒出湯;

6、品飲:沖泡的壽眉茶湯有淡淡的甜香,有豆漿香或巧克力香,微微的苦澀味會帶來甜蜜的回甘,飲後口腔和喉部有長久的留香。