沖泡老壽眉茶要注意什麼 沖泡老壽眉茶的注意事項
經驗1.07W
1、沖泡老壽眉時,出茶湯要速度,一到三泡茶湯需注水後馬上出茶湯,時間控制在5秒左右,前三道能充分感受到花香與藥香,入口醇滑柔和。三泡過後,每一泡可延長一點時間出湯,此時花香減弱,變成溫和的藥香與甜蜜的棗香相交織,滋味甘甜生津。
2、老壽眉沖泡時適合使用白瓷蓋碗,每次沖泡時使用的茶葉數量應該根據蓋碗的大小而確定,正常情況下,每個蓋板中可以放入1/3左右的茶葉,如果放得過多會影響茶湯的口感,而放得過少則會影響茶湯的口感與色澤。
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