雜醬麪的做法與配料 雜醬麪的做法與配料是什麼

1、把適量蔥薑蒜準備好，洗乾淨，蒜剝皮待用。

2、姜蒜切沫，蔥切成蔥花。

3、鍋內入油，放入400g肉沫翻炒。加入姜蒜沫翻炒去腥.

4、加入3大勺甜麪醬，再加入兩勺豆瓣醬炒勻。

5、加入小半碗水，收汁的時候加入3g白糖提鮮。

6、後加入蔥花，翻炒後關火燜一下。

7、炒好的醬盛到碗裏待用。

8、1根黃瓜擦絲，燒一鍋水，水開後下入麪條。

9、麪條快熟的時候最後加入生菜過下水。

10、面盛到碗裏，生菜擺上面，澆上炸醬和黃瓜絲，拌勻就可以吃了。