羊肉湯怎樣燉白

要燉一鍋白色的羊肉湯，可以採取以下方法：

1. 準備材料：新鮮的羊肉塊、洋蔥、大蒜、薑片、胡蘿蔔、白蘿蔔、香菇等食材。

2. 先將羊肉塊用清水浸泡30分鐘，然後焯水去血水，撈出備用。

3. 將洋蔥、大蒜、薑片磨成泥，加入羊肉塊中拌勻醃製一段時間。

4. 胡蘿蔔和白蘿蔔切塊備用。

5. 煮開一鍋水，將羊肉塊放入焯水，撇去浮沫後撈出備用。

6. 在鍋中加入適量清水，放入羊肉塊、醃製過的洋蔥大蒜姜泥，再加入胡蘿蔔、白蘿蔔、香菇等食材，燉煮1-2小時，直至羊肉變得香爛入味。

7. 最後加入適量鹽和胡椒粉調味即可。

通過以上步驟，就可以燉出一鍋白色濃郁的羊肉湯，口感鮮美，營養豐富。