芹菜 醃製東西怎麼保存 芹菜醃製東西如何保存

1、首先把清洗乾淨的芹菜切成段，辣椒切成段，姜、蒜切成片備用。

2、將芹菜加少許的鹽拌勻，在鍋中倒少許油，再放上一小勺花椒、兩三瓣大料，炸出香味之後，加薑片、蒜片以及少許的白糖進行煸炒。

3、接着倒入醬油燒開，等到稍涼的時候，加入適量味精、白酒。

4、最後把芹菜直接放入料汁中進行攪拌，完全涼透的就可以裝進容器裏，放到冰箱裏冷藏就可以了。