怎麼做新鮮雞蛋好吃 蔬菜雞蛋卷的做法
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1、準備兩三個雞蛋、少許蔬菜,蔬菜隨便準備,比如胡蘿蔔、香菇、土豆、豇豆、西藍花等。
2、各種蔬菜清洗乾淨,切大塊後焯水,焯水後過涼,切成小碎丁,蔬菜的總量不要太多。
3、蔬菜裝碗後打入三個雞蛋,充分攪拌均勻,再加一點鹽混合。
4、然後加少量澱粉,攪拌成糊狀就可以了。平底鍋預熱,加油後倒入麪糊,攤成薄薄一層餅,底部定型後從一邊卷向另一邊。
5、稍微再煎一下取出,切成小塊,蔬菜雞蛋卷就做好了。
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