山楂好吃又健康的做法 山楂的好吃做法
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1、準備食材:山楂200克,冰糖80克,水100克。
2、山楂用清水洗淨,把蒂去掉,用廚房紙巾擦乾水分。
3、再用竹籤將山楂串起來,將冰糖倒入鍋中,加入與冰糖一樣重量的水,邊煮邊攪動,等煮到大泡泡出現的時候,轉小火,慢慢熬煮,直到出現密集的小泡泡。
4、再用筷子粘一點滴入涼水中,會凝結成冰糖塊,撈出後不粘手就是熬好了,糖漿熬好後,將山楂串迅速放到鍋內滾上一圈即可。
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