清明餅怎麼保鮮 清明餅如何保鮮
1、保持清明餅的新鮮,需要冰凍保存,吃的時候再拿出來化凍,最好用微波爐加溫,這樣清明餅軟糯香甜,有一股淡淡的青草清香。清明餅是即食食品,不能放時間長。一般做出的清明餅大多是當天吃掉。也有許多家庭利用冰箱冰凍功能,把吃不完的清明餅放到冰箱保鮮保質期翠綠。
2、清明餅是用艾草葉、粳米粉、糯米粉、黑芝麻、花生、白糖等製成,清明餅來源於傳統的祭祀用品,現在已逐漸淡化其功能,變成了清明節氣期間的零食小吃和春遊踏青帶的食品。
3、清明餅的翠綠色彩是艾葉汁或其他青菜汁製成,所顯示的原汁原味的色澤。這種時令小吃,僅在清明節前後纔有。
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