臘肉要涼曬多久才能吃 臘肉要晾曬多長時間

1、臘肉要晾曬半個月左右。臘肉經過醃製之後必須放在外戶外進行暴曬，將其中的水分全部曬乾之後變成風乾的，摸上去非常堅硬的臘肉纔是真正的臘肉，那麼這個時間大概需要在半個月左右。

2、如果天氣不好，陽光不充足的情況下曬制的時間會更長。當然如果能夠曬制時間更長的話也是越長越好的。所以最起碼要在半個月左右纔可以將醃製的肉曬製成爲臘肉。